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Notre processus de fabrication allie méthodes artisanales et pratiques durables pour vous offrir des yaourts bio au goût unique. Chaque étape, de l’élevage des vaches à la mise en pot, est pensée pour préserver la qualité et la saveur authentique du lait bio de nos fermes.
La production de nos yaourts débute sur les 94 ha de pâturages où nos 45 vaches (Montbéliardes, Brunes des Alpes et Holstein) paissent librement, nourries exclusivement d’herbes naturelles. Cette alimentation saine et équilibrée permet d’obtenir un lait d’une grande qualité, essentiel pour nos yaourts bio.
Après la traite, le lait est soigneusement pasteurisé puis transformé selon des méthodes artisanales. Nos yaourts sont ensuite ensemencés avec des ferments lactiques naturels, pour une fermentation lente qui développe leurs saveurs.
Aucun additif ou épaississant n’est ajouté, préservant ainsi le goût pur du lait frais. Ce processus respectueux de la tradition garantit des yaourts fermiers bio au goût unique, crémeux et savoureux, rappelant les produits d’antan.
Pour toute demande ou renseignement, nous mettons à votre disposition un formulaire de contact sur notre site. Nous serons ravis de répondre à vos questions concernant nos produits, nos engagements ou encore nos pratiques agricoles.
Notre objectif est de rester proches de nos clients en offrant des produits de qualité, faciles d’accès. N’hésitez pas à nous contacter également par téléphone pour toute commande spécifique !
